Bubble and squeak është një pjatë britanike e bërë nga patate dhe lakra të gatuara, të përziera dhe të skuqura. Shkrimtari i ushqimit Howard Hillman e klasifikon atë si një nga "gatimet e mëdha fshatare të botës".
Pse flluskë dhe kërcitje quhet flluskë dhe kërcitje?
Bubble and squeak, një pjatë e zakonshme britanike e përbërë nga perime, veçanërisht patate dhe lakra. … Emri i gjellës supozohet se rrjedh nga zhurmat e bëra kur përbërësit skuqen. Ushqime të ngjashme, të bazuara gjithashtu në perime të skuqura, përfshijnë colcannon (Irlandë) dhe rumbledethumps (Skoci).
A mund të blini flluskë të ngrirë dhe kërcitje?
Është një vakt që ngrin jashtëzakonisht mirë dhe mund të ngrihet ose i skuqur si pjatë e përfunduar ose i ngrirë si përzierje flluskash të papjekura dhe kërcitëse, gati për t'u gatuar të freskët për t'u shërbyer.
Nga vjen shprehja flluskë dhe kërcitje?
Është quajtur kështu nga flluskimin dhe kërcitjen e tij ndërsa qëndron mbi zjarr. Nga viti 1951, dhe ndoshta edhe më herët, mishi i humbur me flluskë dhe kërcitje si përbërës. Kjo mund të ketë ishte për shkak të racionimit në fuqi në MB gjatë Luftës së Dytë Botërore, kur mishi ishte i pakët.
Si e ruani që flluskat dhe kërcitjet të mos copëtohen?
Këshilla për të bërë Bubble and Squeak:
Nëse prishet, shtoni më shumë miell. Nëse qëndron së bashku, je i gatshëm të shkosh. Vetëm sigurohuni që të fshini petat në miell shtesë përpara se t'i skuqni, kjo do t'i mbajë ato të mos ngjiten në tigan. Ky hap është kyç!!