A janë gjenetike aversionet ndaj ushqimit?

Përmbajtje:

A janë gjenetike aversionet ndaj ushqimit?
A janë gjenetike aversionet ndaj ushqimit?

Video: A janë gjenetike aversionet ndaj ushqimit?

Video: A janë gjenetike aversionet ndaj ushqimit?
Video: Растите вместе с нами на YouTube / Прямая трансляция от 9 февраля 2021 г. #usciteilike 2024, Marsh
Anonim

Hulumtimet e mëparshme kanë treguar se ekzistojnë në të vërtetë gjene që lidhen me ndjeshmërinë e shijes (si preferencat ose neveritë ndaj të hidhurave, të ëmblave, umami-ve dhe madje edhe yndyrës), megjithatë ka pasur pak gjene studime që kërkojnë ushqime specifike.

A është gjenetike urrejtja e kastravecit?

Cuke është chockas me feniltiokarbamid (PTC) dhe një gjen i quajtur TAS2R38 që përforcon PTC. Kjo substancë organike ose nuk ka fare shije (rasti i shumicës), ose ka shije të hidhur në varësi të përbërjes gjenetike të individit, ose është faji i mamasë dhe babait.

A ndikon gjenetika në sythat e shijes?

Një studim i fundit i binjakëve zbuloi se gjenetika përbën rreth një të tretën e variacionit në perceptimin e shijes së ëmbël të sheqerit dhe ëmbëltuesve me kalori të ulët. Studiuesit kanë identifikuar variante specifike të gjeneve në receptorët që zbulojnë ëmbëlsinë: TAS1R2 dhe TAS1R3. Ekziston gjithashtu një variacion i lartë në zbulimin e hidhësisë.

A është shija e trashëguar apo e mësuar?

Për shkak se është gjenetike, shija trashëgohet kështu bazuar nënë kombinimin e aleleve, ose "për shije, ose jo për shije". Aftësia theksohet këtu; aftësia për të shijuar PTC tregon një model dominues të trashëgimisë. Një kopje e vetme e një alele shijuese (T) përcjell aftësinë për të shijuar PTC.

A ndikojnë gjenet tuaja në atë që hani?

Ekipi zbuloi se disa gjene me të vërtetë ndikuan ndjeshëm në preferencat ushqimore të njerëzve dhe sjelljet e të ngrënit. Për shembull, marrja e perimeve dhe fibrave u ndikua nga një gjen i lidhur me obezitetin dhe një konsum i lartë i çokollatës u shoqërua me variante të veçanta të gjenit të receptorit të oksitocinës.

Recommended: