Kini kujdes pasi çanta dhe përmbajtja do të jenë të nxehta! Sigurohuni që merluci të jetë i nxehtë dhe jo i pjekur shumë. Merluci i gatuar plotësisht duhet të jetë i shkrifët.
Çfarë temperature duhet të arrijë merluci për të bërë?
Fakti i kuzhinës: Temperatura e brendshme e sigurt për peshkun e gatuar është 145°F, ose derisa peshku të jetë i errët dhe të copëtohet lehtësisht me një pirun. Kur gatuani peshkun, gatuajeni atë derisa qendra të arrijë 145°F në një termometër të leximit të menjëhershëm ose të mishit.
Si mund ta dalloni nëse merluci është i papjekur?
Mënyra më e mirë për të dalluar nëse peshku juaj është gati është duke e testuar atë me një pirun në një kënd, në pikën më të trashë dhe përdredhni butësisht. Peshku do të shkrihet lehtësisht kur të jetë gati dhe do të humbasë pamjen e tij të tejdukshme ose të papërpunuar. Një rregull i mirë praktik është të gatuani peshkun në një temperaturë të brendshme prej 140-145 gradë.
Si duhet të gatuajë merluci?
- Ngrohim furrën në 400° dhe lyejmë filetot e merlucit me një peshqir letre derisa të thahen. …
- Kombinoni vajin e ullirit, domatet qershi, fetat e limonit, hudhrën dhe trumzën në një enë pjekjeje 9"-x-13". …
- Pjekim derisa peshku të jetë i errët dhe të thekon lehtësisht me një pirun, 15 deri në 20 minuta, në varësi të trashësisë së filetove.
Në çfarë temperature duhet të gatuhen gishtat e peshkut?
Pjek Ngrohni furrën në 200C/180C ventilator/gaz 6. Lyejeni një fletë pjekjeje që nuk ngjit me gjysmën e vajit. Transferoni peshkun në tepsi dhe piqini për 20 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.
15 Foot MONSTER Stuck in POOL DRAIN!
